Bán Cà Cherry - Cách làm món trứng chiên cà chua tại nhà cho những ngày bận rộn

Nguyên liệu làm trứng chiên cà chua
Trứng gà ta: 3 quả
Cà chua chín: 2 quả vừa
Hành lá: 1 nhánh
Hành tím: 3 củ
Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, mắm.
Các bước làm trứng chiên cà chua
Để món trứng chiên với cà chua được ngon các bạn nên sử dụng trứng gà ta bởi vì trứng gà ta giàu dinh dưỡng hơn trứng công nghiệp. Cà chua nên chọn những quả chín tự nhiên, có màu đẹp mắt và còn tươi, đặc biệt hơn lựa những quả cà mọng nước nhé.
Khi đã có được các nguyên liệu cần thiết thì chúng ta bắt tay vào làm món trứng chiên qua các bước sau đây:
trứng chiên cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá mua về đem nhặt sạch, loại bỏ các lá úa, già, bỏ rễ. Đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng chừng 10 phút thì lấy ra, rửa sạch lại với nước rồi bổ múi cau, cắt khoanh tròn.
Đập trứng vào tô, thêm chút mắm vào rồi đánh đều cho hoà tan.
Bước 2: Xào cà chua, hành tím, hành lá
Bắc chảo lên bếp, đun nóng thì thêm chút dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến thêm cà chua cùng ½ hành lá vào chảo đảo đều.
Xào cho đến khi cà chua chín mềm thì thêm chút hạt nêm và ít đường vào cùng. Đảo đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp. Trút cà vừa xào ra tô.
Bước 3: Tiến hành làm trứng chiên cà chua
Đun nóng chảo cùng với một chút dầu ăn. Sau đó hạ lửa vừa thì trút phần trứng vào, đảo nhẹ tay cho đến khi trứng chiên vàng đều thì thêm cà chua ở bước trên vào. Xào đều tay rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
trứng chiên cà chua
Xem thêm tại: https://bit.ly/39R67At